Clafoutis pomme/cannelle

Vous sentez ? il commence à faire bien frais dehors, et ça ne va pas aller en s'arrangeant.

Ceci dit je ne me plainds pas, j'espère justement un hiver bien froid pour une fois, afin de tuer microbes et parasites. Et quoi de plus agréable que de se promener dans le froid sec avec un beau soleil !

Bon, revenons à nos moutons, l'arrivée du froid c'est le retour des bons petits plats, des viandes mijotées, des tartiflettes...

Et bien je ne vous propose rien de tout ça, mais juste un petit clafoutis à la pomme et à la canelle  

Comme il me restais 4 oeufs dont la date se finnissait aujourd'hui meme, je me suis décidée pour ce gâteau qui plait beaucoup à zhom et qui se réalise en 5 minutes.

Il vous faut donc :  

- 4 oeufs,

- 80g de farine

- 20 cl de lait,

- 50g de sucre en poudre, (vous pouvez en mettre plus mais je préfère les gâteaux pas trop chargés en sucre).

- 20g de beurre

- 1/2 c. à café de canelle

- 1 pincée de sel

- 4 pommes type Gala ou Golden

-  Préchauffez votre four Th.6 (180°C)

- Pelez et coupez les pommes en petits dés et faites les revenir à la poële avec une noisette de beurre pendant 5 minutes. Disposez les pommes dans votre moule.

- Battez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel.

- Ajoutez le beurre fondu, puis la farine.

- Versez ensuite le lait et bien mélanger afin d'avoir la pâte bien lisse et ajoutez la cannelle.

- Versez la pâte sur les pommes et enfournez 30 minutes th.6.

Yapluka déguster accompagné d'un bon chocolat chaud