Crêpes aux pommes

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 crêpes

- 2 petites pommes golden

- 30g de beurre salé

- 1 paquet de sucre vanillé

- 1 pointe de couteau de cannelle

Tout d'abord faites votre pâte à crêpes , ou faites cette recette pour finir vos crêpes restantes comme les lendemains de Chandeleur .

Dans une casserole faites fondre les 3/4 du beurre et faites revenir vos pommes pelées et coupées en petits morceaux.

Au bout de quelques minutes, saupoudrez les avec le sucre vanillé et la cannelle et laissez cuire encore 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que les pommes soient fondantes (mais pas en compote).

Dans une poêle, faites fondre le reste du beurre et disposez votre crêpe.

Garnissez de pommes et pliez chaque coté.

Laissez dorer quelques instants

Pour un dessert plus consistant vous pouvez servir la crêpe avec une boule de glace à la vanille !