Tarte lardons mozzarella

10.01.2007

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 6 pers.

- 1 pate feuilletée

- 3 oeufs

- 1 briquette de 20 cl de crème liquide

- 100g de lardons allumettes (moins gras que les lardons traditionnels)

- une boule de mozzarella

- Préchauffer le four à 200°C

- Dans un récipient, battre les oeuf et la crème.

- Y ajouter la mozarella coupée en petits morceaux

- Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse.

- Les ajouter à la préparation.

- Dans un premier temps, faire chauffer la pate feuilletée à blanc pendant 10 minutes

- quand la pate a commencé à dorer, verser la préparation et enfourner 20 minutes.

Bon appétit !